青稞的“價(jià)值”有多高？

青稞的“價(jià)值”有多高？在我們看來，青稞的最大價(jià)值就是既能作為主糧食用，也可作為精飼料。在采訪馬桂萍后，才知道青稞竟然可以如此“昂貴”。mkG中國藏族網(wǎng)通

青稞是全世界麥類農(nóng)作物中帶有β-葡聚糖成分最多的農(nóng)作物，具備降血脂、降膽固醇、防止心腦血管病癥等功效。同時(shí)，青稞還帶有多種多樣有利身體健康的無機(jī)物元素鈣、磷、鐵、銅、鋅、營(yíng)養(yǎng)元素硒等礦物質(zhì)元素和維生素b2等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)身體健康具備關(guān)鍵功效。mkG中國藏族網(wǎng)通

今年40歲的馬桂萍，在西寧市湟源縣經(jīng)營(yíng)著一家合作社，主要從事特色農(nóng)產(chǎn)品收購、加工、銷售，主打的商品就是青稞米。mkG中國藏族網(wǎng)通

1998年，馬桂萍大學(xué)畢業(yè)后留在河南省打拼，2008年，回到家鄉(xiāng)西寧市湟源縣，一次偶然的機(jī)會(huì)，她在超市發(fā)現(xiàn)青稞米的售價(jià)是每公斤10元，而當(dāng)時(shí)農(nóng)戶手中青稞原材料出售價(jià)每公斤不足1元，市場(chǎng)上青稞面、青稞饃饃很是暢銷?？粗惺袌?chǎng)商機(jī)，2012年開始，馬桂萍收購青稞后精深加工，與伊利、中糧集團(tuán)等企業(yè)合作，提供精深加工后的青稞米。mkG中國藏族網(wǎng)通

從馬桂萍的講述中，我們得知青稞種類繁多，有白青稞、黑青稞、藍(lán)青稞，不同種類的青稞，通過精深加工，產(chǎn)生的麩皮、糙米、精米、珍珠米、青稞粉、青稞米，都能賣上好價(jià)錢。mkG中國藏族網(wǎng)通

馬桂萍說，目前青稞原材料的收購價(jià)每公斤達(dá)到了4元。除了青稞，青稞秸稈也可賺錢。早些年，收割機(jī)收完青稞后，秸稈留在地里，來年開春時(shí)一把火燒掉。隨著畜牧業(yè)興起，秸稈打捆后出售給牛羊養(yǎng)殖戶。mkG中國藏族網(wǎng)通

湟源縣打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，在進(jìn)一步提高青稞產(chǎn)量，鞏固青稞作為主糧地位的基礎(chǔ)上，同步提高秸稈產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)糧草雙高，以農(nóng)促牧，大力發(fā)展青稞加工，促進(jìn)青稞附加值的提高，帶動(dòng)整個(gè)青稞產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。mkG中國藏族網(wǎng)通

對(duì)于湟源縣而言，今后，可以繼續(xù)發(fā)揮無公害超凈區(qū)、氣候冷涼的優(yōu)勢(shì)，建設(shè)青稞良種繁育基地和生產(chǎn)基地，加快標(biāo)準(zhǔn)化種植。加大加工產(chǎn)品研發(fā)力度，做優(yōu)青稞米、青稞面等傳統(tǒng)食品加工，著力構(gòu)建從田間生產(chǎn)到精深加工的青稞全產(chǎn)業(yè)鏈條，努力將青稞產(chǎn)業(yè)做成健康養(yǎng)生的高端產(chǎn)業(yè)。mkG中國藏族網(wǎng)通